Ho passato il pomeriggio a rinfrescare la mia pasta madre, domani mi aspetta una giornata di lavoro!
Domani a pranzo tigelle per tutta la famiglia!
Domani pomeriggio invece parteciperò ad un progetto davvero speciale, se va tutto bene ne sarò molto soddisfatta e, perchè no ne parlerò su questo blog.
Vi basti solo sapere che per domani pomeriggio mi serve 1.4 Kg di Mamma.
Sì ho deciso che la mia pasta madre si chiamerà così! Mamma!
Diciamolo, madre è un termine un po' arcaico mentre mamma è piu famigliare; le forme, i profumi e i sapori che sono generati da questo lievito ricordano una famiglia!
Ecco che vi presento Pasta Mamma!
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